不知道大家有沒有聽過，「血型養生」這類的論點呢？而昨天看到一則新聞報導，餐廳業者將其論點巧妙運用在菜單中。究竟飲食與人類的血型存在著什麼密切的關係，這一關係是否會影響到人們的健康、甚至體重嗎？
養生新觀念！血型就像一把健康的鑰匙——詹姆士．達德摩
每一種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發生作用，特別是對植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品，該物質就會尋找其他棲身之地。而各種食物都含有不同的植物血凝素。如果它與血液抗原發生反應，就會破壞紅白血球，逐漸引發各種問題，損害腸道、神經係統和其他器官的健康。
而根據某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容這一原則，根據血型來確定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素與血型相匹配，就會產生如下效果：消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。
A型血：素食主義，適當運動
A型血人的胃酸分泌較少，這使得他們消化肉類的能力就相對較差，如果大量進食肉類而又消化不良，就容易變成脂肪在體內大量堆積起來，造成肥胖，因此A型血的人要想瘦下來，一定要慎食牛肉、羊肉等肉類，最好以鮮魚和雞肉取而代之。對于這類血型的人來說，如果想要減肥或增進健康，那麼食物應以蔬菜為主，其中最合適的是大豆等豆類食品，絕對不能缺少的是豆腐。
A型血人適合在輕鬆愉悅的環境下用餐，因為其比較敏感，用餐時如果氣氛不愉快，就會大大影響心情，造成消化不良，導致肥胖。
B型血：心情愉悅，少吃多餐
B型血的人基本上屬於身體強壯的那一類，擁有較強的免疫係統，易取得平衡，對心臟病及癌症等眾多現代疾病具有極強抵抗能力。在吃的方面可以說是最受上天恩寵的一類血型，因為他們能消化各種美味食物，無論是動物類還是植物類，幾乎什麼東西都能吃。但也有一些美味是他們碰不了的，比如蕃茄、玉米、雞肉以及大部分堅果及其種子，它們之中的血凝素會阻礙B型血的新陳代謝。
B型血者愛暴食暴飲，以至於食物過剩，導致脂肪堆積，他們大多數人容易發胖的部位集中在腰和腿兩處，即人們常說的水桶腰。飲食規律要做到少吃多餐，食物要量少質精，以減輕肝臟等消化器官的負擔，“進食只需八分飽，雖遇美食不貪吃”可謂他們的警句良訓。
AB型血：均衡飲食，簡單烹飪
AB型血是最後出現在地球上的新型血液，是A和B混合型血，所以AB型血體質存有複雜又矛盾的特質。其對於飲食生活及環境的變化能夠隨機應變，既適應動物蛋白質也適應植物蛋白，但這類人的消化係統較為敏感，容易發胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是，A型血人要避免的動物性蛋白質，並不會對AB型血人的身體有影響，吃羊排反而非常適合喔，但非常適合B型血的人的乳製品，對AB型血可沒那麼多的好處，吃多了會增加身體脂肪的囤積。
AB型血人的免疫係統不佳，必須要多攝取維生素C才行(比如檸檬，柚子等)，它可幫助身體代謝機能提升，分解體內脂肪，削下來的果皮更可放入水中泡澡。AB型血可以選擇的烹調方式很多，蒸、煮、燒、燉、鹵等都是烹調良方，但對油炸、油煎等食物須敬而遠之。
O型血：大膽吃肉，少吃穀物
因含有較多果酸，O型血的人笑話器官的工作能力很強(幽默風趣)，擁有對食物過剩作出反應的免疫係統。這類血型的人飲食中最不可缺少的是動物性蛋白質，也就是肉類及魚類等。但所吃的不應該是肥肉，最好是瘦肉。與消化動物蛋白和蔬菜的能力相比，O型血人不易消化乳製品、豆類、澱粉類和穀物食品，這是導致他們脂肪堆積的原因。因此，O型血的人的晚餐最好避免米飯，平時應少喝乳製品，但每天要服用適量的鈣片以補充體內不足的鈣量。平時注意均衡攝取蔬菜水果等食物，以保持體內酸鹼平衡。
O型血的人崇尚健康，因此一定「三餐定時」，不會出現饑一頓飽一頓的現象，但是吃飯常常「三口並兩口吃」，快速結束飲食，這樣做即使有很強的消化力，但仍然會導致消化不良。O型血的人最應該細嚼慢嚥，讓食物充分和消化液結合。
當然，這些論點也讓許多人存在質疑的地方，但從保健養生的角度出發，卻具有深遠的意義。那麼，你是什麼血型，今天又吃對了嗎？資訊僅提供大家參考喔！
