昨天和格友"小魚兒"約好相互交流
我教她做饅頭~~她教我做蛋糕
選了星期二孩子們讀整天~才能有足夠的時間做自己想做的事~
首先準備好所有材料有:奶油.乳酪起司.鮮奶油.糖.四顆雞蛋.玉米粉.低粉.檸檬汁
先將奶油及乳酪隔水加熱融化~加入鮮奶油(ㄛ~都是油~會肥ㄋㄟ
)
接著將蛋黃分次加入~檸檬汁~低粉.玉米粉~依序加入拌勻~蛋白加糖打發
最後將兩者混勻輕拌~(以免破壞打發的蛋白~低粉出筋)
拌勻的麵糊倒入模型中~放置烤盤~烤盤需加水(用半蒸烤的方式)
哇!!!烤好了ㄟ~好香喔~~
謝謝小魚兒讓我將這香噴噴的蛋糕帶回家和家人分享~ㄛ伊細ㄋㄟ
學會部落格又能結交到好朋友~彼此都對做點心有興趣~
這種感覺~~~真好~~~
