前不久在美美小燕子那裏看到了我最愛的~~蜜地瓜~~
其實以前我也曾做過蜜地瓜~但做法差很多ㄟ~小燕子分享的這種真是超簡單又成功的唷~
謝謝小燕子喔~
昨天難得好天氣~趕緊出門去曬曬太陽~順便買地瓜回來做
咦?奇怪了~平常不買地瓜時到處都看的到~今天想買卻找遍了整個市場都找不到~
害我又騎車到另一個市場找~終於
被我買到了
趕緊趁熱回家做~
做法又簡單又省瓦斯喔~記得皮要多削一點做出來才漂亮~
蜜地瓜的糖漿:二砂150克.冰糖150克.水150克.水麥芽300克.鹽1t
只要將所有糖將的材料煮至融化之後~放入地瓜開蓋用小火煮滾5分鐘後熄火~放置1小時~再開火煮滾5
分鐘~再熄火(重複以上動作約3~4次即可)中間要記得翻動喔~
***切記全程都不要蓋鍋蓋喔~***
(糖漿也可重複使用~但要加一點點水) (或是用來煮紅豆湯.綠豆湯)
不論顏色或味道都超讚的~小兒子也超愛這一味ㄟ~一連吃了好幾條呢
