前陣子看到好多格友做了芋粿巧~心動但卻未能及時行動~
昨天我終於開工囉~這道點心作法很簡單~
材料:芋頭小丁200克.豬油3T.再來米粉100克.糯米粉200克.水240克.香菇(乾)7朵.
蝦米(碎)20克.紅蔥頭5個
調味料:醬油2t.胡椒粉1/4t.五香粉適量.冰糖少許.鹽1t.柴魚粉1t
做法:熱鍋下豬油炒香紅蔥頭.再依序加入蝦米.香菇.芋頭丁下去炒香.接著加入調味料
拌勻後加入粉類再拌勻.加水拌成團狀.分成12個(1個約70克)做成彎月型入蒸籠
大火蒸25分鐘即可
放置稍涼吃~~好Q唷!
兒子們說真的很好吃ㄟ~不輸九份買的喔~
自己做得真材實料~看到了嗎~滿滿的料ㄟ~ 好吃!好吃!
