從Carol家學到了不少好用的食譜~這個香蔥捲餅當然也是其中之一
做法非常簡單~我已做過"N"次了 每次都忘了拍照 PO上和大家分享~
材料:中粉200g+低粉100g+速發酵母粉1/4茶匙+糖1/2大匙+溫水170g
內餡:蔥花150g+鹽+白胡椒粉+麻油 (拌勻備用)
先將所有的材料揉成團,放置醒1小時,接著分成5等份,搓成長條狀,用擀麵棍擀成長條型
將蔥花均勻放置在中間,再慢慢捲起呈長條
由其中一端慢慢捲成螺旋狀,再醒20分鐘,平底鍋中放油,小火煎至2面金黃即可
非常感謝Carol常常分享好食譜給大家
