1/24 這天~很意外的yahoo送來一份大禮~讓Huey還沒PO過的"蔥酥餅"上精選照片
因為這個食譜是跟烘焙班的同學分享來的~
在尚未經過同學的同意前想說暫時不要PO~沒想到意外得到yahoo的青睞~上了精選
所以現在就PO上來跟大家分享囉~
食譜方面~等我跟同學確認過之後再補~拍謝喔
皮的部分~有油皮&酥皮
油皮包裹酥皮
擀開2次
用大拇指從中間壓一下
再將兩頭捏在一起
然後用擀麵棍將麵皮擀成圓片狀
放上調味好的蔥花
將收口包好~因為有油.酥皮的關係~感覺很容易脫皮
翻正面~沾點水~再沾上生的白芝麻~鋪在烤盤上須保持間隔喔
烤盤上可鋪上烤盤紙~約烤20分鐘
烤至表面金黃色~香酥可口ㄟ~
切開後~層次分明~滿滿的香蔥~歐伊細ㄋㄟ
吃過的人都讚不絕口喔~
