十月初開始的烘焙課至今只剩三堂課了~
每次上課都很認真聽.作筆記.秤材料.操作~
而每次課後都很想自己回家做做看~總因材料東缺一樣.西缺一樣~
再加上動力不夠~遲遲未能交功課
今天~終於在朋友(牛牛)贊助了做布丁必備的-酒 (因為家裡沒人喝酒) 完成了我的"烤布丁"
其實這個烤布丁一上完課~兒子就常催我做~只不過家裡沒酒也沒容器 一直沒做
老師給的配方剛好做了八杯~杯子也是昨天下課才找到合適的
一口氣買了一堆 因為要進烤箱長時間烘烤 所以要謹慎選擇
買這杯子也有一段有趣的過程
拍謝說啦
做這烤布丁最難的地方就是煮焦糖漿 上課時老師特別叮嚀要小心~
那天上課是老師親自操作的 今天自己動手做時 心裡有點怕怕的
YA!!YA!! 成功了~
布丁必備的蛋液 (拍謝喔~因上課關係 配方不便公開啦 請見諒ㄟ)
原本冬天就不買鮮奶的 為了做烤布丁 昨天特地去買了一罐
所有材料混勻後還要過濾
杯裡先放少許焦糖漿 再加入蛋液
接著就要進烤箱蒸烤囉~一出爐 兒子就急著問說:現在可以吃了嗎?
別急!別急!還得進冰箱冰鎮ㄟ 乖~再等等喔~ 明天再給你們吃吧!
一陣嘆息聲 隨之而來 ~ 
